Cresce la famiglia dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food nei territori sotto Castel del Monte.
Entrato a far parte di questo gruppo il giovane chef Luca Gallo, ventisettenne andriese creativo impegnato nella conduzione della cucina di Est, nel centro storico della città federiciana.
L’ingresso nella comunità è stato salutato lunedì 7 febbraio 2022, nel corso di una cerimonia sobria, tenutasi presso l’enoteca di via Carlo Troya ad Andria.
Viva soddisfazione è stata espressa dalle istituzioni del settore e dall’assessore alle attività produttive del Comune di Andria Cesareo Troia, considerando la giovane età di Gallo, pronto a fare tesoro delle esperienze raccolte nella sua fase formativa.
